专业代码 640101专业名称 旅游管理基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计

专业代码 640102专业名称 导游基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握导游基础知识和执业操作规范，具备较强的导游讲解、旅游接待服务和处理突发事件的能力，从事景区（点）讲解、地陪导游、全陪导游、出境领队、旅游咨询等工作的高素质技术技能人才。主要职

专业代码 640103专业名称 旅行社经营管理基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，了解旅游资源概况，熟悉旅行社运营管理，掌握旅游产品设计和市场营销、旅游资源整合等知识，具备旅游线路设计、旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通创新和组织计划协调的能力，

专业代码 640104专业名称 景区开发与管理基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握景区服务、管理、营销及开发的基本理论知识，具备景区服务管理、规划设计、营销策划等专业技能，从事高品级旅游景区经营管理工作的高素质技术技能人才。主要职业能力 1．

专业代码 640105专业名称 酒店管理基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。主要职业能力&nbs

专业代码 640106专业名称 休闲服务与管理基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握 SPA 管理和高尔夫专业基础理论知识，具备在休闲产业、温泉会所和高尔夫球会一线工作的能力，以及继续学习和适应职业发展的应变能力，从事行业服务与管理工作的高素质技术技能人

专业代码 640201专业名称 餐饮管理基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。主要职业能

专业代码 640202专业名称 烹调工艺与营养基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。主要职业能力 1．具备对新知识、新技

专业代码 640203专业名称 营养配餐基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养配餐专业必需的专业理论知识，具备餐饮一线生产与经营管理能力，从事餐饮业、酒店业、企事业单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。主要职业能力 1．具

专业代码 640204专业名称 中西面点工艺基本修业年限 三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技